龙船头尾雕刻工艺，区级名录。龙头和龙尾是番禺乃至珠三角传统龙船龙舟文化的标志性景观，其制作技艺是龙舟制作技艺的重要组成部分。其制作大多用质量上乘的老樟木雕成，工艺包括选料、开料、勾画放样、雕刻、打磨、抛光、上色等十几道工序，最后安装上鼻球、龙须、龙舌、龙珠。龙尾也多用整木雕成，遍布鳞甲。雕刻工具有十几种，大小不一，有锯子、削刀、凿刀、刻刀等。除了已故区级传承人梁镇洪外，还有其徒弟有崔俊贤、张大军等。